Una jornada para capacitar, continuar fortaleciendo los lazos comunitarios e impulsar la agroecología como modelo productivo
Desde las Corresponsalías Barriales de la Prosecretaría de Medios y Publicaciones de la UNLP dialogaron con integrantes del espacio que impulsan la iniciativa. El 1 de mayo, el restaurante agroecológico Coronillo, ubicado en 146 y Arroyo Carnaval, en City Bell, realizará una jornada gratuita sobre manejo de agrofloresta.
La actividad se desarrollará bajo la modali
dad de “minga”, una práctica de trabajo colectivo, y durante el encuentro se llevarán adelante tareas como la plantación de especies acompañantes y aromáticas, la colocación de cobertura y el armado de canteros con troncos. Además, se compartirán saberes vinculados al manejo de agroflorestas y cultivos.
La agrofloresta es una forma de producir alimentos que combina árboles, cultivos y a veces animales en un mismo sistema, imitando el funcionamiento de un ecosistema natural. Según explicaron, el objetivo principal es “seguir promoviendo la agroecología y generar un espacio para compartir e intercambiar experiencias y aprendizajes”. En esa línea, remarcaron que estos encuentros permiten visibilizar formas alternativas de producir alimentos, en equilibrio con el ambiente.
Esta propuesta se enmarca en el horizonte de Coronillo, que busca seguir difundiendo y fortaleciendo la agroecología como modelo productivo. “Es una forma diferente a la producción convencional, incluso opuesta”, señalaron. Entre sus principales ejes destacan la producción de alimentos sin agroquímicos, el cuidado del suelo, la promoción de la biodiversidad, condiciones laborales justas y vínculos sociales más solidarios. Asimismo, se apunta a formas de comercialización con precios accesibles y justos, respetando los tiempos y ciclos de la naturaleza.
El proyecto Coronillo es impulsado por Brenda Barreto y Carolina Castoldi, productoras agroecológicas, junto a Leonardo Gardelliano y Franco Lichardi, quienes aportan desde la cocina en una propuesta que integra huerta y restaurante.
Por último, invitaron a la comunidad a involucrarse más allá de la asistencia. “No hace falta saber producir alimentos. Lo importante es entender que la agroecología es un camino hacia el bien común”, afirmaron. En ese sentido, destacaron que también se puede colaborar apoyando estas iniciativas, difundiéndolas o consumiendo productos agroecológicos de productores locales.
La jornada se presenta así como una oportunidad para acercarse a otras formas de producción, fortalecer la organización colectiva y repensar los vínculos entre alimentación, ambiente y comunidad.
Las personas interesadas pueden ingresar al Instagram de Coronillo, donde encontrarán el acceso a WhatsApp para anotarse:
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