Patricio Zárate, el platense que se destaca en la sommellerie europea

Con una trayectoria que lo llevó a trabajar en algunos de los restaurantes más reconocidos de Europa, el platense repasó sus comienzos, su formación y los desafíos de desempeñarse en un establecimiento distinguido con tres estrellas Michelin.   Patricio Zárate, sommelier platense con formación y trayectoria profesional en Europa, conversó con Rápido y Mal de…

Universidades en lucha ante el incumplimiento de la Ley de Financiamiento

El incumplimiento de la Ley de Financiamiento Universitario profundiza el conflicto entre el Gobierno y las universidades, mientras crecen los reclamos por salarios, presupuesto y una mayor coordinación entre los sectores del sistema universitario. Guadalupe Aguiar Masuelli, secretaria de Cultura de CONADU, dialogó con Crudo Despertar en Radio Universidad FM 107.5 sobre la situación actual…

Impuesto a la fuga de capitales: se destinarían los fondos a áreas sociales

La iniciativa, presentada por Máximo Kirchner, propone crear un Impuesto a las Transferencias Internacionales de Capitales para destinar parte de los recursos recaudados a obras en provincias y municipios, salud, discapacidad, educación, jubilaciones y el PAMI. Desde Crudo Despertar de Radio Universidad UNLP AM 1390, entrevistaron al diputado provincial de la Provincia de Buenos Aires,…

Felipe Pigna y la historia afroargentina: “Los negros somos todos”

El historiador analizó en UNLP TV la presencia afrodescendiente en la historia argentina y los procesos que contribuyeron a su invisibilización. La presencia afrodescendiente forma parte de la historia argentina, aunque su participación y sus aportes fueron perdiendo visibilidad a lo largo del tiempo. Sobre este proceso reflexionó el historiador Felipe Pigna durante una entrevista…