¿Qué significa la soberanía alimentaria en nuestro país? ¿Por qué esta relacionado con el ambiente? ¿Estamos perdiendo soberanía sobre nuestros productos?
En el programa radial “No Corras” emitido por Radio Universidad (FM), Soledad Falco analizó sobre el significado de la soberanía alimentaria en un contexto marcado por el desfinanciamiento y vaciamiento de organismos clave como el INTA que afecta directamente la producción local y la autonomía tecnológica del país. En su columna destacó la importancia de incorporar la soberanía alimentaria de forma transversal en la educación superior, a través de espacios como las cátedras libres, que vinculan a la universidad con las comunidades.
En el programa entrevistaron a Fernando Glenza, titular de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la UNLP e integrante de la Red de Cátedras Libres de Soberanía Alimentaria, quien definió a la soberanía alimentaria como un “vínculo entre movimientos sociales que buscan garantizar el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas alimentarias”.
Con respecto al desfinanciamiento del INTA, Fernando afirmó que afecta a la soberanía alimentaria ya que desmantela programas que daban soporte a programas mucho más pequeños y sostienen mas del 50% de la producción de verduras que se consumen en nuestro país.
Por Lautaro Nadares Gaggiotti (Estudiante FPyCS-UNLP / Programa de prácticas en el portal Medios UNLP)
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