En el programa de UNLP.TV, Objetivo Universidad, conducido por Belén Bolpe, se aborda el mundo de la ciencia como algo que no se queda en los laboratorios, sino que busca transformar la industria, la producción y la vida cotidiana de todos los argentinos.
En este marco, la UNLP presentó la convocatoria 2025 de Proyectos de Vinculación Tecnológica, una apuesta para que la investigación tenga un impacto real en empresas, organismos y comunidades. En un contexto difícil para la ciencia nacional, estas iniciativas demuestran que la universidad pública sigue siendo un motor de desarrollo, innovación y soberanía .
En esta edición presentan dos proyectos que marcan la diferencia: un suplemento a base de levaduras probióticas que busca reducir el uso de antibióticos en la producción porcina; y la revalorización de residuos de yerba mate para desarrollar productos sostenibles para la industria agroalimentaria.
Martín Rumbo, director del Instituto de Estudios Inmunológicos y Fisiopatológicos (IIFP UNLP-CONICET), y Lorena Deladino, investigadora del Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CIDCA UNLP-CONICET-CIC), relatan cómo estas investigaciones avanzan desde las aulas y laboratorios hacia el mundo real.
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