El programa de UNLP.TV, Antes que sea tarde, entrevistó a Pablo Miró, dueño de la panadería El Mortero, sobre la fuerte caída del consumo que atraviesa el rubro.
Según datos del sector panadero, durante el primer trimestre del año el consumo de pan cayó cerca de un 45% en la provincia de Buenos Aires. Esta situación también se percibe con claridad en la ciudad de La Plata.
Los comerciantes aseguran que cada vez más clientes compran menos cantidad de productos o, directamente, dejan de consumir.
La preocupación crece entre los panaderos porque en el último tiempo ya cerraron más de 2.000 panaderías en todo el país y el panorama sigue siendo incierto para muchos trabajadores del sector.
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